黑耳蒸黑鳗

天越冷，就总想吃些高油高热量的食物，可是吃多就会腻，如果能荤素搭配下，即满足口欲又能均衡营养，岂不美哉！

这个季节黑鳗鱼正是时候，恰好搭配今年新收的东北秋耳，肉厚韧糯、胶质丰盈，垫在黑鳗底下清蒸，吸饱汤汁后，黑木耳胶糯味美，比鳗鱼还好吃！