黑木耳是我国珍贵的食用胶质真菌，有“素中之荤”的美誉，我国是黑木耳的故乡，早在4000多年前，神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始培植、食用。黑木耳我国多地均有种植，拾细®黑木耳选自被誉为“世界黑木耳之都”的黑龙江省牡丹江市，这里林区广茂，受气候影响，昼夜温差大，使得黑木耳生长缓慢，肉质与胶质更丰盈，口感也更佳。

拾细®东北重瓣黑木耳，整朵干制加工，保留更多胶质，黑木耳正面为黑色、背面为灰白，朵瓣纹路紧实，无熏硫无添加，泡发率在1:10左右，最佳浸泡方法是，冷水浸泡3-4小时，期间更换水一次，这样能保证朵片能全舒展开，口感更佳。本款黑木耳回水后，朵形完整、弹性十足，肉质肥厚，满满韧糯胶质，有清爽的天然木耳菌香，适合用来煮汤、凉拌、爆炒，或撕成小瓣垫在海鲜如黑鳗下头清蒸，黑木耳吸饱油脂后，比鳗鱼还好吃。