白背黑木耳又称毛木耳，生长于热带、亚热带地区，在我国分布广泛，有着“世界食用菌罐头之都”的福建省漳州市，拾细®白背黑木耳就产自于此。白背黑木耳的口感有别于东北黑木耳的韧糯胶质感，它属于脆嫩爽口、木耳味淡的口感，耐炖煮，适合长时间烹调与重口调味，可用于凉拌、爆炒、制作螺蛳粉汤底、勾芡做羹汤、剁馅包饺子包子，做主角或当配菜，都十分美味百搭。

切成丝、更好吃。白背黑木耳因朵形大、肉质厚、纤维粗，成片不方便食用，我们将其加工切成等宽2mm x 自然长的丝条，大小合宜，激显其脆爽口感，也更容易泡发，省时省力，方便烹调，满足现代丰富多样的烹饪需求。白背黑木耳正面呈黑色，背面呈灰白，天生表层长有细小绒毛，干制切丝包装成品后，会有些许绒毛附着于内袋之上（非灰尘），绒毛为木耳纤维，对健康有益，可放心食用。