香菇的栽培最早起源于我国800多年前的宋朝，始于浙江庆元县农民吴三公发明的砍花栽培法，而后逐走向世界，香菇是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，具有很高的营养价值，不管是日常家庭烹调还是高级餐厅宴会，都能看到它的身影。

拾细®挑选肉质肥厚细嫩未开伞的鲜菇，进行干制加工，干制后的香菇能激起自身的香菇香精，使得从口感、香气上，都比新鲜香菇来得更加美味醇香。棕褐色的菇帽紧缩成团，剪去菇蒂，颗颗紧实饱满，菇香浓郁。香菇不可浸泡太久，20-30分钟左右为宜，简单洗净即可，这样香味与营养才不会流失。